料理学校 corso di cucinaマリアのプロフィール
Un profilo della Maria
VECCHI MARIA è

nata a Budrio (Bologna )
abita a Budrio circa a 20 km da Bologna

Diploma Magistrale - Bologna 1980
Insegnante scuola materna dal 1982 al 2000

Nel 2001 apre con il marito Roberto uno dei primi Bed&Breakfast nel centro storico di Bologna
a cui affiancano nel 2002 i primi corsi di cucina
in seguito nel 2003 creiamo una piccola scuola di cucina

Diploma amatoriale sfoglina nel 2005 conseguito alla "Vecchia scuola"
di Alessandra Spisni ( ora molto famosa perchè è in televisione) a Bologna

2007 trasferimento a Budrio (Bologna) con il Bed&Breakfast e
fondazione dell' Associazione Culturale Enogastronomica " Sapore Bolognese"
che ha al suo interno la scuola di cucina

Organizzazione e realizzazione di una serie di corsi di cucina per bambini in
collaborazione con il comune di Budrio

Novembre 2008 realizzazione tournè corsi di cucina bolognese in Giappone
a Sendai e Koriama per circa 150 persone

Insegnante di cucina presso la scuola di cucina "il mestolo e la ramina" a Bologna
cura della parte dedicata ai bambini con corsi pomeridiani

Maggio 2009 frequento uno stage di pasticceria francese a Rouen (Normandia)

Maggio 2009 realizzazione tournè corsi di cucina bolognese in Francia a
Mondeville - Normandia- circa per 50 persone

Molto mie studentesse sono Giapponesi e da tanti anni ho con il Giappone un collegamento diretto.
Mi piaceva far conoscere a tante persone che amano l'Italia la vita Italiana di tutti i giorni e l'occasione giusta è arrivata con Nagisa.
Prima solo studentessa poi insieme abbiamo pensato di fare questo blog, dove si parla di noi, della nostra passione della cucina e delle cose belle Italiane che vi racconterò ogni settimana.

マリアのプロフィール

VECCHI MARIA(ヴェッキ マリア)

1963年

イタリア エミリヤ・ロマーニャ州 ボローニャ(ブードリオ)で生まれる。
ブードリオは、ボローニャにある小さな町で、オカリナ発祥地です。

1980年

幼稚園の免許を取得し、1982年~2000年までボローニャの幼稚園に勤務

2001年

ボローニャでパートナーと、B&Bを始める。

2003年~

ボローニャ料理の教室を始める。

2005年

アレキサンドラ・スピジニ(料理研究家)からディプロマを取得

2007年

ボローニャからブードリオに移り、B&Bとともに、料理教室「Sapore Bolognese」を始める。

2008年 11月

来日し、仙台と郡山で料理教室を開催(計150名)
ボローニャで子供料理教室を開催

2009年 6月

ノルマンディ地方でパスティッチェリアを習う
同時に、フランス人(50名)にボローニャ料理を紹介


これまで、たくさんの日本人にボローニャ料理を教えながら、イタリアと日本をつないできました。
これからも、たくさんの日本の方に普通のイタリアの生活を知ってほしいと思っています。

そんなときに、なぎさと出会い、二人で話しているうちに、二人でホームページを作り、直接イタリアの生活を ブログを通して伝えようと
思いました。


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